Понякога при официални поводи домакините избират виното предварително. В такива случаи не е грешка, ако отворите няколко бутилки и ги дегустирате, за да сте сигурни, че всичко е наред. Случва се да има и окислени или повредени бутилки, особено при белите вина.

Ако все пак не успеете да изпиете всички бутилки вино, можете да съхраните остатъка в хладилник. За целта затворете и обезвъздушете остатъка в бутилката, да запазите максимално вкусовите качества и за да не поеме виното нежелани миризми. Лесно използваемата вакуумна помпичка ще премахне въздуха от отворената бутилка. Това ще предотврати оксигенацията и ще запази виното свежо за по-дълго време.

Интересен аксесоар за всеки домашен бар.